Bottel in Glasi 1 L - Extra Olivenöl «Nichen Typical» – Bild 1

Bottel in Glasi 1 L – Extra Olivenöl «Nichen Typical»

CHF17,90 TTC

E Olivenöl, wo für diejenige gedacht isch, die das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack, Qualität und Vielseitigkeit sueche.

Aus sorgfältig ausgewählte Chemlali-Oliven hergestellt, unterscheidet sich das extra native Nichen Typical-Olivenöl durch eine mittlere Intensität, ideal für den täglichen Gebrauch.

Seine zarten Aromen von Mandeln und Artischocken verleihen jedem Gericht eine raffinierte Note, ohne die Aromen zu überdecken. Geschätzt für seine Regelmässigkeit und Finesse, ist es ein Muss sowohl in der Familienküche als auch in der Spitzengastronomie.

Vielseitig wie kein anderes, hebt hervor:

  • Salate und Gemüse,
  • Pasta, Fleisch und Fisch,
  • und auch gewagtere Kombinationen mit Desserts, Konfekten und Fruchtsalaten.

Delikat im rohen Zustand und perfekt zum Kochen geeignet, begleitet Nichen Typical jeden kulinarischen Moment mit Eleganz und Konsistenz.

Meine Wunschliste

Gourmet-Partnerschaften für Chemlali

Hier sind konkrete Kombinationen, die gut mit einem Chemlali-Öl funktionieren sollten:

Gericht / Zutat Warum passt es Verwendung
Gegrilltes oder geröstetes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Spargel) Die milden Aromen des Öls unterstreichen die gegrillten Noten, ohne sie zu überdecken Nach dem Backen darüber träufeln oder vor dem Garen leicht marinieren
Frische Salate (Tomate, Gurke, Avocado, junge Blätter) Das Öl sorgt für Textur und Bindung; seine Feinheit respektiert die rohen Gemüsesorten Mit Zitronensaft, frischen Kräutern, Salz & Pfeffer vermengen
Gebackener oder gegrillter Weißfisch Das Gericht ist zart, das Öl sollte es nicht erdrücken Kurz vor dem Servieren mit einem Schuss Öl abschließen
Frischkäse / Ziegenkäse / Ricotta Der Kontrast zwischen Cremigkeit und Rundheit des Öls ist interessant Ein paar Tropfen auf den Käse geben, eventuell mit Zitrone oder Honig
Mediterrane Tapas (Oliven, Hummus, leichte Tapenade) Diese Gerichte teilen eine gemeinsame aromatische Basis mit der Olive Das Öl daneben servieren zum Dippen oder Mischen
Brot / Focaccia / Bruschetta Klassisch, aber immer wirksam — das Öl zeigt seine fruchtigen Noten Brot eintunken oder auf die Bruschetta träufeln, eventuell mit Tomate oder Knoblauch
Kalte Suppe (Gazpacho, Tomatensuppe, Gurkensuppe) Das Öl verleiht Reichhaltigkeit und einen frischen Abschluss Kurz vor dem Servieren einen Schuss hinzufügen, um die Präsentation zu betonen
Zitrusfrüchte / Melone / Frisches Obst Für einen süß-sauren Kontrast kann das Öl als aromatischer Verbindungspunkt dienen Zum Beispiel Melone + Prosciutto + ein Schuss Öl + Meersalzblume
Olivenöl-basierte Desserts (Olivenölkuchen, Financiers) Die Süße des Chemlali-Öls kann sich entfalten Teilweise Butter durch das Öl im Rezept ersetzen
Saucen / Pestos / Vinaigrettes Das Öl dient als fettige Basis – eine milde oder leicht fruchtige Essigvariante wählen Zum Beispiel Chemlali-Öl + Fruchtessig, Kräuter, Nüsse

Um die passenden Kombinationen richtig auszuwählen, muss man zuerst die typischen Eigenschaften des Chemlali-Öls verstehen:

  • Es wird oft als sanft, fruchtig, leicht beschrieben, mit Noten von Kräutern, grüner Mandel oder frischer Kräuternote.
  • Es kann eine leichte Bitterkeit und eine pfeffrige Note am Ende des Geschmacks aufweisen, aber insgesamt ist seine Intensität moderat bis leicht.
  • Einige Hersteller empfehlen, es roh zu verwenden (zum Verfeinern, auf Salate, Grillgerichte oder Gemüse), anstatt es stark zu kochen, um seine zarten Aromen zu bewahren.

Daher würde man es zu den «mittleren bis leichten» Ölen zählen, was die Wahl der Begleitungen beeinflusst.

Weltweit Ausgezeichnet

Qualität und unsere Sicherheit sind unsere Stärken

Dies wird durch weltweit anerkannte Organisationen und Zertifizierungen nachgewiesen und bestätigt: